Bière Quin te Vas blanche

Commentaire et impressions

Cette bière issue de la seule brasserie de Hautes Pyrénées qui a malheureusement déposé le bilan en 2005 a une robe blonde légèrement trouble. Sa mousse est moyennement abondante.
Au nez, on distingue des odeurs d'intensité moyenne, mais d'un bon niveau pour une blanche, d'agrumes dominées par le citron vert avec une pointe de litchi. Citronnée en bouche, elle offre un final d'intensité moyenne à forte dans lequel on distigue des arômes intéressants de citron et de litchi accompagnés d'une légère acidité. Les saveurs citronnées sont en partie obtenues par adjonction de jus de citron, ce qui quelque part est un peu décevant dans la mesure où certaines blanches développent ses arômes naturellement.
Sans être exceptionnelle, voilà une bonne blanche. Alors espérons que la brasserie pourra se sortir de ses difficultés ou être reprise.

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