Brugs (Blanche de Bruges)

Le combat

Ces deux bières ont quasiment la même couleur. La mousse de la Hoegaarden est plus fine (les bulles sont moins grosses) et plus épaisse alors que la Brugs est plus gazeuse.

Au premier abord, peu de différences semblent départager nos deux protagonistes, mais après que les verres se soient légèrement réchauffés, la Hoegaarden prend de peu le dessus.
Elle est plus sèche en bouche mais plus acide et plus "fromentée" que la Brugs : elle a plus de caractère. D'autre part, la Hoegaarden est légèrement agrémentée d'écorces d'orange, ce qui renforce encore son caractère.

Paradoxalement, la Brugs semble plus douce mais c'est aussi parce que ses arômes se font plus discrets. Elle est plus désaltérante mais moins intéressante côté goût.
Difficile de se prononcer quand au vainqueur… Objectivement il y a match nul, subjectivement, je donne la Hoegaarden vainqueur en raison la qualité des autres bières de chez Hoegaarden.

Match Nul