Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Cambiers

Nom des premiers cervoisiers au XIIème siècle. Leur activité fut régie par des statuts rédigés en 1268.

Saint Paul double

Brassée par : Sterkens
Mi-forte (5,6 à 8%)
Brune rouge
Notée : 5
La Saint Paul double mousse moyennement à peu et de façon peu persistante. Sa belle robe brune rouge est constellée de particules en suspension....
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SONDAGE

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