Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Hydrolyse

Réaction chimique dans laquelle une molécule d'eau, réagit avec une molécule AB d'une substance, dans laquelle A et B représentent des atomes ou des groupes d'atomes. Au cours de la réaction, la molécule d'eau et la molécule AB se divisent en ions qui se rejoignent ensuite pour former de nouveaux produits. Ce type de réaction est souvent appelé double décomposition ou échange.

Kasteel Brune

Brassée par : Brasserie Van Honsebrouck
Forte (8 à 11%)
Brune rouge
Notée : 10
Avec une note de 10, la Kasteel brune entre dans le top du top ! Elle est équilibrée entre puissance et douceur (on ne sent pas les 11 degrés). Elle...
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