Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Maïsche

Terme alsacien désignant mélange épais de malt concassé et d'eau de la cuve-matière lors du brassage. Le contenu de la cuve est également appelé salade, trempe ou brassin.

Britt Blanche

Brassée par : Brasserie de Bretagne Kerouel
Légère (4 à 5,5%)
Blanche trouble
Notée : 6
Après l'Ar men blanche, voici une autre bretonne. Cette dernière mousse de façon abondante et moyennement persistante. Sa robe blonde est légèrement...
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