Terme alsacien désignant mélange épais de malt concassé et d'eau de la cuve-matière lors du brassage. Le contenu de la cuve est également appelé salade, trempe ou brassin.
Bière du Démon
Brassée par : Les Brasseurs de Gayant Très forte (>=12%) Blonde dorée
Notée : 5
Cette blonde à l'étiquette prétentieuse mousse moyennement, avec des bulles irrégulières et de façon non persistante. Son nez d'intensité moyenne à...