Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Maïsche

Terme alsacien désignant mélange épais de malt concassé et d'eau de la cuve-matière lors du brassage. Le contenu de la cuve est également appelé salade, trempe ou brassin.

Bière du Démon

Brassée par : Les Brasseurs de Gayant
Très forte (>=12%)
Blonde dorée
Notée : 5
Cette blonde à l'étiquette prétentieuse mousse moyennement, avec des bulles irrégulières et de façon non persistante. Son nez d'intensité moyenne à...
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