Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Rinçage

Cette opération consiste à laver les drêches après la cuisson du moût avec de l’eau chauffée à 70°C pour séparer les résidus sucrés et les débris de malt.

Korlène

Brassée par : Le Canardou
Mi-forte (5,6 à 8%)
Rousse foncée
Notée : 6
Comme toutes les bières du Canardou, la Korlène est peu pétillante. Elle est brassée par infusion. Son nez est à dominante florale. En bouche, elle...
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SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

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Ambrée
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Blanche
Un peu de tout

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