Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Chocs thermiques

Ils font partie des principaux ennemis de la bière avec l'oxygène et le soleil. Les chocs thermiques cassent les arômes de la bière.

Leffe Radieuse

Brassée par : InterBrew
Forte (8 à 11%)
Ambrée trouble
Notée : 8
Comme la Leffe Brune, la Radieuse, de fermentation haute, n'est pas brassée en abbaye et n'a jamais été brassée en abbaye. Les moines de l'abbaye de...
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