Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Ale

Terme désignant les bières anglaises de fermentation haute. Les Ale regroupent également les bitter, brown ale, light, mild, pale, old et autres scotch ale, différenciées par leur coloration plus ou moins foncée, leur goût et bien sûr leur teneur en alcool.

Strossburi Pils

Brassée par : Brasserie du Scala
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 6
Cette pils alsacienne est non pasteurisée, ce qui lui donne un léger voile. Sa mousse est fine, abondante et persistante.
Son nez plutôt floral...
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