Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Habillage

Préparation de la bouteille avant son expédition : elle est étiquetée, contre étiquetée, habillée d'une collerette, parfois d'une staniole. A l'issue de l'habillage, elle est prête à être mise en caisse.

Sans Culotte Chou'croute

Brassée par : Brasserie Gambrinus
Légère (4 à 5,5%)
Blonde dorée
Notée : 8
La Chou'croute mousse moyennement et de façon non persistante. Elle est de couleur blonde dorée. Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité moyenne...
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