Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Parfait

Un parfait correspond à une contenance de 1 litre.

Gavroche

Brassée par : Brasserie de Saint Sylvestre
Forte (8 à 11%)
Brune rouge
Notée : 9
La Gavroche a une mousse très abondante, légèrement brune et persistante. Sa robe est brune à reflets rouges du plus bel effet.
Son nez...
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