Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Sous Bock

Petit morceau de carton rond, carré, rectangulaire… que l'on place sous son verre (bock) de bière pour ne pas mouiller la table. Les sous bocks sont de formidables supports publicitaires pour les brasseries. Certaines les renouvellent même fréquemment au gré des saisons, pour le plus grand bonheur des cervalobélophiles.

Alpirsbacher Weizen Hefe Hell

Brassée par : Alpirsbacher Klosterbräu
Légère (4 à 5,5%)
Blonde pâle
Notée : 8
Quelle belle mousse, fine, abondante et accrocheuse au verre ! La robe de cette Hefe Weizen (blanche de style allemand sur levure) est quant à elle...
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