Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Corps

On parle de corps d'une bière pour caractériser son ampleur en bouche. Cette sensation est procurée par la teneur en sucres non fermentés et en complexes protéiques présents dans la bière.

Saint Paul blonde

Brassée par : Sterkens
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 7
La Saint Paul blonde mousse peu et de façon non persistante. Sa robe est blonde trouble avec des particules de levure en suspension.
Au nez, elle...
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SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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