Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Refroidissement

Il s'agit du refroidissement du moût après sa cuisson, jusqu'à une température où les levures qui vont l'ensemencer seront opérationnelles.

John Martin's Special

Brassée par : John Martin S.A.
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde dorée
Notée : 6

Bière belge mais de tradition anglaise (John Martin était anglais...

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