Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Chaudière à moût

Egalement appelée chaudière à houblonner, on y fait cuire le moût avec du houblon. Autrefois, ces chaudières étaient chauffées sur un feu nu produit par des brûleurs à gaz. Aujourd'hui, le chauffage se fait à la vapeur avec des serpentins dans lesquels circule l'eau chaude.

Ch'ti Blonde

Brassée par : Brasserie de Bénifontaine
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde
Notée : 7
La célèbre blonde du Nord mousse moyennement et de façon moyennement persistante. Sa robe est blonde dorée légèrement voilée. Elle a un nez...
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Blanche
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