Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Astringent

Qui resserre les tissus organiques ou diminue les sécrétions. La sensation d'astringence peut survenir sur les parois buccales : elle provient d'une trop grande amertume de la bière.

Leffe Triple

Brassée par : InterBrew
Forte (8 à 11%)
Blonde trouble
Notée : 8
Cette Leffe de fermentation haute et re-fermentée en bouteille (attention, cela n'a rien à voir avec l'appellation "triple" : voir rubrique...
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