Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Astringent

Qui resserre les tissus organiques ou diminue les sécrétions. La sensation d'astringence peut survenir sur les parois buccales : elle provient d'une trop grande amertume de la bière.

Raï

Brassée par : Brasserie de Saint-Amand
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde
Notée : 3
La Raï est un produit commercial, une machine à faire du blé, avant d'être une bière. D'ailleurs, le brasseur (la brasserie de Saint-Amand) n'a même...
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