Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Torréfier

Torréfier est l’action de rôtir les grains de malt pour donner une saveur et une couleur particulière à la bière. On torréfie le malt à des degrés différents en fonction de la couleur et des saveurs que l'on souhaite obtenir.

Bush blonde

Brassée par : Brasserie Dubuisson
Forte (8 à 11%)
Blonde dorée
Notée : 8
Blonde dorée, la Bush blonde mousse très peu. Son nez d'intensité moyenne est plutôt floral, mais présente de légères nuances de banane séchée. Une...
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SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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