Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Moût

Liquide légèrement sucré résultant de la filtration de la maïsche : ce n'est qu'à ce stade qu'il est baptisé "moût". Une fois ensemencé (de levure), le moût donnera la bière.

Leffe Brune

Brassée par : InterBrew
Mi-forte (5,6 à 8%)
Brune
Notée : 6
La Leffe n'a jamais été une authentique bière d'abbaye : elle est actuellement brassée par InterBrew pour l'Abbaye de Leffe.
Toujours est-il que...
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