Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Pilsner

Bière blonde apparue à Pilsen, en République Tchèque, en 1842. L'eau utilisée pour sa fabrication est très pauvre en sels minéraux et cela permet de houblonner fortement la bière sans pour autant obtenir un goût trop acre. Le houblon utilisé est d'ailleurs du houblon de Saaz, que l'on considère comme le plus fin au monde.
Il existe beaucoup de bières dérivées de la Pilsner. Elle sont communément appelées Pils mais seules les Pilsen Urquell et Gambrinus encore brassées à Pilsen méritent pleinement l'appellation de Pilsner : les autres sont des Pilsener ou Pils.

Sturmbio

Brassée par : Karmeliten Brauereï Straubing
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 6
Cette bière biologique mousse moyennement et de façon peu persistante. Sa robe est blonde, légèrement trouble car elle est non pasteurisée.
Au...
Lire la suite

SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

Voir le résultat du sondage

Voir les précédents sondages