Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Teneur en alcool

Traduit le pourcentage d'alcool par volume d'un liquide. À ne pas confondre avec le nombre de degrés : 5° par exemple, qui est une unité exprimant la densité du moût avant fermentation et qui fait référence aux degrés Plato, Original Gravity, Régie ou Balling, mais que l'on n'utilise presque plus pour indiquer la force de la bière.

En Europe et dans de nombreux pays du reste du monde, on exprime la teneur en alcool de la bière comme celle du vin, en indiquant le pourcentage d'alcool en volume (% vol.). Aux Etats-Unis, il est parfois indiqué en pourcentage d'alcool en poids

Schutzenberger de Noël

Brassée par : Brasserie Schutzenberger
Mi-forte (5,6 à 8%)
Ambrée
Notée : 7
D'une belle couleur ambrée, la Schutz' de Noël dégage d'agréables odeurs d'agrumes. Son nez est orangé et son final est marqué par des notes de pain...
Lire la suite

SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

Voir le résultat du sondage

Voir les précédents sondages