Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Teneur en alcool

Traduit le pourcentage d'alcool par volume d'un liquide. À ne pas confondre avec le nombre de degrés : 5° par exemple, qui est une unité exprimant la densité du moût avant fermentation et qui fait référence aux degrés Plato, Original Gravity, Régie ou Balling, mais que l'on n'utilise presque plus pour indiquer la force de la bière.

En Europe et dans de nombreux pays du reste du monde, on exprime la teneur en alcool de la bière comme celle du vin, en indiquant le pourcentage d'alcool en volume (% vol.). Aux Etats-Unis, il est parfois indiqué en pourcentage d'alcool en poids

St Bernardus Prior 8

Brassée par : Brasserie St Bernard
Forte (8 à 11%)
Brune soutenue
Notée : 10
La Prior 8 est un délice, on ne se lasse pas de ses arômes fruités assez marqués. Elle est sucrée mais n'est pas trop écoeurante. Courez vite...
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