Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Taux d'alcool

Exprime la teneur en alcool notée généralement en pourcentage (%) d'alcool par volume. À ne pas confondre avec le nombre de degrés : 5° par exemple, qui est une unité exprimant la densité du moût avant fermentation et qui fait référence aux degrés Plato, Original Gravity, Régie ou Balling, mais que l'on n'utilise presque plus pour indiquer la force de la bière.

Printanière

Brassée par : Rouget de Lisle (La)
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde
Notée : 7
Cette blonde du Jura mousse moyennement et de façon moyennement persistante. Son nez d'intensité moyenne, floral, m'a fait penser à des poires...
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SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
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Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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