Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Bière de garde

Bière forte de style Ale et typique du nord de la France. Elle était à l'origine brassée pour être gardée. Les bières de garde sont denses et doivent mûrir plusieurs mois pour affermir leur goût malté et houblonné. Ce sont des bières brassées à partir de plusieurs malts et subissant une fermentation haute.

Queue de Charrue blonde

Brassée par : Brasserie Verhaeghe
Forte (8 à 11%)
Blonde dorée
Notée : 6
La Queue de Charrue blonde a une mousse abondante à bulles fines et persistante. Sa robe est blonde dorée voilée. Au nez, elle dégage des odeurs...
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