Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Dortmund ou Dortmunder

Terme allemand désignant une Lager dorée, sèche, et un peu plus alcoolisée que la moyenne. Elle est peu amère et moelleuse.

Blanche Hermine

Brassée par : Brasserie Lancelot
Légère (4 à 5,5%)
Blanche trouble
Notée : 8

D'un beau blond pâle trouble, la Blanche Hermine présente une mousse abondante, à petites bulles mais peu persistante.
Son nez est dominé par le...

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