Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Dunkel ou Dunkle

Terme allemand signifiant "sombre" et désignant une bière brune. Paradoxe : il existe des weisse dunkel ! (La très bonne Franziskaner Hefeweisse dunkel par exemple).

Moinette Biologique

Brassée par : Brasserie Dupont
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde dorée
Notée : 7
Voici la Moinette, célèbre bière belge, en version Bio, ce qui déjà...
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