Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Dunkel ou Dunkle

Terme allemand signifiant "sombre" et désignant une bière brune. Paradoxe : il existe des weisse dunkel ! (La très bonne Franziskaner Hefeweisse dunkel par exemple).

Madison

Brassée par : Les Brasseurs de Gayant
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde
Notée : 4
Les brasseurs de Gayant produisent l'excellente Amadeus (une des meilleures blanches), mais aussi la Madison. J'espère que les ventes de ce produit...
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Quel est votre type de bière préférée ?

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