Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Hefe

Mot allemand signifiant levure. On le rencontre souvent sur les bouteilles de Weissbier : Hefeweissbier (blanche sur levure).

Uberach de Noël

Brassée par : Brasserie d'Uberach
Légère (4 à 5,5%)
Rousse foncée
Notée : 9
La robe de l'Uberach de Noël égale presque celle du père Noël ! Elle est rousse foncée trouble avec une mousse (barbe) abondante légèrement...
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