Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Mild Ale

Ale qui n'est que légèrement houblonnée et donc adoucie. Sa teneur en alcool est souvent modeste. Habituellement de couleur ambrée et elle peut parfois être brune.
Le mot anglais "mild" est également utilisé en Allemagne pour désigner des Pilsners moins houblonnées que la moyenne.

Tongerlo Double Blonde

Brassée par : Haacht S.A.
Mi-forte (5,6 à 8%)
Brune soutenue
Notée : 6
Refermentée en bouteille, la Tongerlo double blonde est à placer un peu au dessus des Leffes. Elle est légèrement fleurie de goût.
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