Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Malt

Substance provenant du maltage grains de céréales Le malt est utilisé pour fabriquer diverses boissons alcoolisées comme la bière et le whisky. Il fournit la majorité des sucres fermentescibles pour le brassage.

Blanche de Brunehaut

Brassée par : Brasserie de Brunehaut
Légère (4 à 5,5%)
Blanche trouble
Notée : 7
Assez trouble, cette bière brassée à partir de produits de l'agriculture biologique, est légèrement acide, un peu citronée et dévoile des arômes...
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