Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Définitions commençant par la lettre 'V'

Vaisseau

Autre nom donné aux cuves : vaisseau-matière, vaisseau de clarification.

Voir aussi :

Cuve-matière

- Vaisseau de clarification

Vaisseau de clarification

Il s'agit de la cuve dans la quelle on filtre le moût.

Voir aussi :

Vaisseau

- Moût

Véritable

Verre de bière dont la contenance est d'un demi litre : 50cl. Le Véritable est aussi appelé pinte ou Sérieux.

Voir aussi :

Ridicule

- Sérieux

- Formidable

Viennoise

Voir lager viennoise

Voir aussi :

Lager viennoise

Rose Blanche

Brassée par : Brasserie Sancerroise
Légère (4 à 5,5%)
Blanche trouble
Notée : 8
Blanche trouble et très peu mousseuse, cette sancerroise présente un nez de levure et de raisins fermentés. Rien d'étonnant étant donné sa provenance...
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Brune, stout
Blanche
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