Bière Amparo
Commentaire et impressions
Côté robe, l'Amparo est ambrée foncée trouble à reflets rouges, comme sa cousine la bête des Vosges. Sa mousse à grosses bulles est peu à moyennement abondante et peu persistante.
Le bouquet est original : d'intensité forte, persillé avec des pointes de sucré, de caramel dur et d'agrumes. Caramel dur que l'on retrouve majoritairement en bouche avant de conclure sur un final d'intensité moyenne à forte, quasiment sans amertume sauf peut-être à l'arrière goût, avec une dominante de caramel et une touche persillée.
Originale !
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